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Aproveitamento de gergelim (Sesamum indicum L.) em produtos panificáis.

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Author(s): FIRMINO, P. de T.; ARRIEL, N. H. C.; PEREIRA, J. R.; SILVA, M. B. da; ALMEIDA, S. V. de; SANTOS, E. G.

Publication year: 2000

Types of publication: Booklets

Unit: Embrapa Cotton

Keywords: Alimentação, Gergelim, Sesamum Indicum

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