Extrusora

By: MAY, Tomas

Processo de extrusão. Equipamento: Extrusora Clextral Evolum HT25. Matéria prima: farinhas de cerais em geral. Local: Laboratório de Extrusão da Planta IV. Nas fotos 9448 e 9471, da esquerda para a direita o pesquisador Carlos Wanderlei Piler de Carvalho e o analista Neuri dos Santos Menezes.

Unit: Embrapa Food Technology

Publishing date: 29/01/2016

Keywords: cereal, laboratório, tecnologia de alimento, farinha, processamento de alimento, extrusão