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Fabricação de queijo caprino

By: LAGUNA, Luis Eduardo

Fabricação de queijo caprino elaborado com culturas láticas mesofílica e proprionica

Unit: Embrapa Goats & Sheep

Publishing date: Thu Jan 04 00:00:00 GMT-03:00 2018

Keywords: Queijo, Industria Alimentícia, Caprino, Processo técnico, Processamento Técnico, Produto derivado do leite