Março/2014 - 3ª semana - Região Norte

O Prosa Rural desta semana vai falar sobre as propriedades nutricionais das frutas nativas da Amazônia. Quem ouvir o programa vai ficar sabendo que as cores das frutas indicam as propriedades benéficas que elas possuem. Propriedades que ajudam a prevenir algumas doenças, como o diabetes e problemas do coração. A pupunha é um exemplo dessas frutas coloridas, que, por serem benéficas para a saúde, são chamadas de "alimentos funcionais". Mas é importante saber que nem todo o alimento funcional é colorido.

A castanha-do-Brasil, por exemplo, não é colorida. Mas, como tem muitas propriedades benéficas para a saúde, também é um alimento funcional. O Prosa Rural vai, então, mergulhar no universo das cores e propriedades das frutas amazônicas. Frutas ricas em vitaminas e outros nutrientes que podem fazer toda a diferença na saúde da população.

Desse modo, o programa vai mostrar como a floresta pode ajudar a  garantir uma alimentação saudável e, consequentemente, uma boa saúde para quem come seus frutos.

Não perca o Prosa Rural, o programa da Embrapa.

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