Author(s): MAIA, J. D. G.; RITSCHEL, P. S.; LAZZAROTTO, J. J.

Summary: A demanda por uvas de mesa no Brasil corresponde a um volume muito próximo da produção nacional. Isso porque os volumes de importação e exportação desse tipo de fruta são também muito próximos. Em 2015, a produção total de uvas no Brasil foi de cerca de 1,50 milhão de toneladas. Dessa produção, em torno de 48% (0,72 milhão de toneladas) corresponderam a uvas de mesa, ou seja, uvas para consumo in natura. O restante (52%) foi destinado ao processamento, para elaboração de diversos produtos, como vinhos e sucos. Considerando-se que em 2015 a produção nacional de uvas de mesa foi ao redor de 720 milhões de quilos, o consumo per capita anual da fruta no País foi de cerca de 3,6 kg. Esse consumo pode ser considerado baixo, o que evidencia que ainda existe um grande potencial para o mercado interno brasileiro.

Publication year: 2016

Types of publication: Journal article

Unit: Embrapa Grape & Wine

Keywords: BRS Vitória, Brasil, Exportação, Mercado inglês, Uva, Uva de mesa, Uva sem sementes, Uvas do Brasil, Viticultura