Inovações tecnológicas para elaboração de vinhos tintos finos.

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Author(s): GUERRA, C. C.

Summary: A maior parte da produção mundial e brasileira de vinhos espumantes é de produtos brancos e rosados. A elaboração de espumantes tintos é muito pequena.

Publication year: 2019

Types of publication: Leaflets

Unit: Embrapa Grape & Wine

Keywords: Cabernet Franc, Chardonnay, Espumante, Merlot, Petit Verdot, Pinot Noir, Teroldego, Uva, Vinho, Vinho espumante tinto, Vinho licoroso tinto, Vinificação

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