Bancos genéticos de Anacardium (caju e cajuí).
Bancos genéticos de Anacardium (caju e cajuí).
Author(s): CASTRO, A. C. R. de; VASCONCELOS, L. F. L.
Summary: O gênero Anacardium abriga 11 espécies conhecidas como cajus e cajuís espalhadas por quase todos os biomas brasileiros, com destaque para A. occidentale L., associado ao litoral do Nordeste, onde é usado no consumo in natura e para a fabricação de sucos, doces e a famosa cajuína. Do caju se utilizam o pseudofruto e a castanha, que é o fruto propriamente dito. O cajuizeiro encontra-se disperso no Nordeste, Amazônia e Cerrado e a sua exploração é totalmente baseada no extrativismo. A Embrapa possui um banco genético de caju na Embrapa Agroindústria Tropical e um de cajuí na Embrapa Meio Norte.
Publication year: 2021
Types of publication: Book sections
Unit: Embrapa Mid-North
Keywords: Anacardium Occidentale, Banco genético, Fruta nativa
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