Composição centesimal de grãos de genótipos de feijão-caupi de diferentes cores.
Composição centesimal de grãos de genótipos de feijão-caupi de diferentes cores.
Author(s): DUARTE, E. C. P. dos S.; CARVALHO, S. P.; FRANCO, L. J. D.; MOREIRA-ARAÚJO, R. S. dos; SILVA, K. J. D. e; ROCHA, M. de M.
Summary: O feijão-caupi é um dos principais componentes da dieta alimentar e principal fonte de proteína vegetal das populações de média e baixa renda das regiões Norte e Nordeste do Brasil. Objetivou-se com este trabalho determinar a composição centesimal e o valor energético total (VET) de grãos de genótipos de feijão-caupi de diferentes cores.
Publication year: 2023
Types of publication: Abstract in annals or event proceedings
Unit: Embrapa Mid-North
Keywords: Macronutrientes, Valor Nutritivo, Vigna Unguiculata
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