Boas práticas de produção na postura comercial.
Boas práticas de produção na postura comercial.
Author(s): MAZZUCO, H.; KUNZ, A.; PAIVA, D. P. de; JAENISCH, F. R. F.; PALHARES, J. C. P.; ABREU, P. G. de; ROSA, P. S.; AVILA, V. S. de
Summary: A presente publicação destina-se a informar produtores e técnicos envolvidos na área de postura comercial sobre os padrões e procedimentos em boas práticas de produção (BPP) de ovos para consumo humano. Como um documento normativo, as BPP de ovos comerciais contém recomendações de boas práticas baseadas em especificações legislativas, requisitos sanitários e padrões de higiene concernentes às áres de meio-ambiente, manejo, bem-estar, sanidade, nutrição e segurança alimentar.
Publication year: 2006
Types of publication: Booklets
Unit: Embrapa Swine & Poultry
Keywords: Boas práticas, Galinha, Ovos, Postura comercial
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