Tecnologia industrial.

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Author(s): PACHECO, T. F.

Summary: Parâmetros de interesse industrial para sorgo sacarino e cana-de-açúcar; Colheita e processamento; Transporte do material; Preparo para extração; Extração: moagem e difusão; Análise de POL; Retirada das impurezas; Clarificação; Decantação; Preparo do mosto; Preparo do inóculo; Condução da fermentação; Rendimento; Controle de contaminações; Processo fermentativo; Produtos secundários; Separação do fermento; Destilação; Utilização da vinhaça; Considerações finais.

Publication year: 2012

Types of publication: Book sections

Unit: Embrapa Agroenergy

Keywords: Etanol, Indústria, Processamento industrial, Produção de etanol, Sorghum bicolor, Sorgo açucareiro, Sorgo sacarino

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