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Aplicação da farinha de banana verde na produção de bolo rico em amido resistente.

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Author(s): GUEDES, I. S. A.; VIANA, E. de S.; REIS, R. C.; JESUS, J. L. de; SANTOS, F. D.

Publication year: 2020

Types of publication: Booklets

Unit: Embrapa Cassava & Fruits

Keywords: Banana, Farinha, Flour

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