Setembro/2012 - 3ª semana - Região Nordeste/Vale do Jequitinhonha

A criação de frangos e galinhas caipiras é uma atividade produtiva que oferece oportunidade de renda aos pequenos produtores rurais. No entanto, o criador enfrenta problemas no que diz respeito a alimentação das aves. Diferentemente da galinha de capoeira, que é criada solta e sem maiores cuidados, a galinha caipira é geneticamente melhorada, em aspectos de gosto e textura da carne, e exige cuidados específicos, o que aumenta os custos do produtor. Pesquisas feitas pela Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuária da Paraíba (Emepa) com raízes, folhas e galhos de mandioca ou palma, trituradas e enriquecidas com ureia, podem substituir o milho na alimentação dessas aves.

Este é o tema do Prosa Rural desta semana que tem a participação do pesquisador da Emepa, João Felinto dos Santos. Segundo ele, a mandioca e a palma são plantas comuns nas propriedades do Nordeste. A opção de utilizá-las como fonte de alimento para a galinha caipira, além de saudável para as aves, ajuda na economia do agricultor.

Ele explica que, utilizando a levedura (fermento de pão) para enriquecer a ração feita com farelo de mandioca ou palma forrageira, o produtor pode aumentar a quantidade de proteína fornecida às aves. A ração tem um teor de proteína de 9%, enquanto o milho chega a 8%. Além disso, há uma redução nos custos de produção em 13%, sem contar que tudo pode ser feito dentro da propriedade, com a facilidade que o produtor precisa.

Outra vantagem é que aos criar suas próprias galinhas o produtor rural pode usufruir dos ovos e da carne do frango sem depender de supermercados e granjas. Assim, ele também terá uma fonte de renda com a venda dos ovos e dos frangos não consumidos.

Saiba mais sobre o uso de mandioca enriquecida para a produção de galinhas caipiras ouvindo o Prosa Rural, o programa de rádio da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – Embrapa, vinculada ao Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento. O programa conta com o apoio do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome.

 

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