Março/2011 - 4ª semana - Regiões Norte, Centro-Oeste/Sudeste e Sul

Os produtores estão cada vez mais conscientes de que a qualidade é uma exigência fundamental para a comercialização de produtos agrícolas. E a qualidade dos grãos utilizados nas rações de suínos e aves faz parte desse quadro. A comida servida aos animais é responsável por cerca de 70% do custo de produção e exige muita atenção por parte dos agricultores, especialmente daqueles que preparam a ração na própria  propriedade.

Em atenção a isso, a Embrapa e a Emater/RS desenvolveram um secador de leito fixo que utiliza um coletor solar armazenador de energia como fonte de aquecimento do ar. "É um equipamento de fácil operação e baixo custo, adequado para pequenas propriedades rurais", explica o pesquisador da Embrapa Suínos e Aves, Paulo Armando de Oliveira.

Sistema que utiliza a luz solar para fazer a secagem dos grãos a baixa temperatura, o secador evita a quebra da camada protetora dos grãos, o que tem grande influência na qualidade das rações, especialmente nos aspectos químicos e físicos, uma vez que evita o desenvolvimento de fungos e a entrada de insetos nos grãos.

O secador solar foi desenvolvido para oferecer aos produtores uma tecnologia simples, de baixo custo que facilite o processo de secagem dos grãos. Foi projetado para ser construído com material e mão-de-obra locais, sendo que apenas o ventilador é adquirido fora da propriedade. "Esta é uma vantagem quando o equipamento apresenta algum defeito, pois o agricultor não perde tempo em chamar assistência técnica. Ele mesmo tem condições de executar o conserto, ou chamar alguém próximo", destaca pesquisador.  "O equipamento demanda baixa potência elétrica para acionar o motor do ventilador, enquanto um secador convencional é muito mais exigente", complementa.

Paulo Armando aponta, como outra vantagem para o produtor, o fato do secador dispensar a necessidade de mão-de-obra: "uma vez carregado e ligado o motor do seu ventilador, o agricultor não precisa acompanhar o processo de secagem. Isso não acontece com equipamentos que utilizam lenha, por exemplo". Acrescente-se a isso a manutenção da qualidade do produto, pois, conforme detalha o pesquisador, "como os grãos são secos em temperaturas baixas, no máximo 10°C acima da temperatura ambiente, o produto não trinca, não perde a cor e reduz muito pouco de volume".

Saiba mais sobre este assunto ouvindo o Prosa Rural - o programa de rádio da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa, vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. O programa conta com o apoio do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome.

 

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