Março/2009 - 1ª semana - Região Norte e Região Nordeste/Vale do Jequitinhonha

O Prosa Rural dessa semana traz informações sobre uma alternativa simples e barata para ajudar o pequeno produtor a garantir alimentação para o rebanho durante a estiagem: o silo saco. O método é simples e prático. O agricultor vai trabalhar com dois tipos de sacos: o de naylon (vendidos em feiras) e os de plástico, de cor preta, tamanho 100 litros, usado comumente para coleta de lixo.

O primeiro passo para fazer a ensilagem é trazer do campo as forragens. Dentre as dezenas de plantas da caatinga, algumas apresentam características forrageiras importantes, com alta palatibilidade e valor nutritivo como, por exemplo, a maniçoba, o marmeleiro, feijão de rola, malva branca, jitirana, feijão bravo, favela, leucena, capim buffel, entre tantas outras.

Em seguida é preciso fazer a trituração na forrageira. Deixar secar por alguns dias no terreiro limpo para retirar o excesso de umidade e só então começar a encher os sacos. No processo de enchimento, o saco de plástico é colocado dentro do saco de naylon. É preciso verificar bem se não há furos no saco de plástico pois ele é frágil mas tem um papel importante na vedação e conservação da forragem. A cada camada colocada o material deve ser compactado manualmente.

É bom lembrar que a presença de ar prejudica a fermentação e a boa qualidade da forragem. Quem for trabalhar com a ensilagem em sacos deve pedir ajuda dos amigos para a compactação, necessária para expulsar o ar de dentro do saco. Essa ajuda também serve para a vedação, que deve ser feita com cordão ou barbante. Aproximadamente 40 dias após o fechamento do silo, a ensilagem poderá ser servida aos animais.

O produtor precisa estar atento à toxidade da maniçoba, também conhecida como mandioca brava. Planta nativa da caatinga que rebrota rapidamente após as primeiras chuvas, florando, frutificando e garantindo importante suporte forrageiro para os rebanhos, a maniçoba é uma forragem de alta palatabilidade, sendo a preferida entra as plantas forrageiras da caatinga. O seu valor nutritivo também é dos mais altos entre as plantas nativas, podendo até substituir os concentrados na ração de engorda de bovinos, caprinos e ovinos.

No entanto, a planta verde, em inicio de brotação, apresenta grande teor de ácido cianídrico. Isso significa que se o animal consumir uma grande quantidade da planta ainda verde pode sofrer intoxicação. Por outro lado, quando a maniçoba é exposta para secar, ou fenada, o teor de ácido cianídrico baixa, podendo então ser oferecida aos animais sem nenhum problema.

O Prosa Rural é o programa de rádio da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa, vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. O programa conta com o apoio do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome.

 

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