Durante a retirada das plantas do viveiro, deve-se inicialmente efetuar o corte de todos os ramos laterais, deixando-se apenas a haste principal, nivelando-a à altura de 70 centímetros acima do ponto de enxertia.  Posteriormente, é realizado o arranquio das mudas com o auxílio de uma pá que é introduzida abaixo das raízes, forçando-as para cima com o consequente afrouxamento do solo. 

Faz-se, a seguir, uma poda para regularização do sistema radicular, eliminando-se raízes com comprimento excessivo, mal localizadas, mal formadas ou danificadas.  Deve-se evitar que as mudas fiquem com o sistema radicular exposto ao sol, dando-se preferência aos dias nublados para arranquio.

Posteriormente, até o momento do plantio definitivo, as mudas devem ser mantidas de preferência à sombra, enterradas, em local fresco e bem drenado, mantendo-se a umidade, com irrigações periódicas. Quando houver necessidade do transporte das mudas a grande distância, estas deverão ter seu sistema radicular preparado convenientemente, tomando-se muda por muda e mergulhando suas raízes em uma pasta mole, feita com solo argiloso e esterco curtido, na proporção de 3:1, até a altura do coleto.Posteriormente, as plantas serão enfardadas em feixes envoltos em palha, amarrando-se aos poucos, de baixo para cima, com barbante.  O transporte deverá ser realizado com os fardos mantidos dentro de caixas ou engradados, em local arejado e ao abrigo do sol.