Fotos: Patrícia Lopes, Rodrigo Leal e Rogério Sakai.

O Brasil é o maior produtor mundial de cana-de-açúcar, com mais de 9,75 milhões de hectares como área cultivada e uma área colhida 8,34 milhões de hectares, produzindo mais de 578 milhões de toneladas de cana, o que coloca o País na liderança mundial em tecnologia de produção de etanol (Conab, Safra 2021/22). 

Além de matéria-prima para a produção de açúcar e álcool, seus subprodutos e resíduos são utilizados para co-geração de energia elétrica, fabricação de ração animal e fertilizante para as lavouras.

A Árvore do Conhecimento da cana-de-açúcar oferece informações sobre a produção de cana, abrangendo as fases de pré-produção, produção e pós-produção. Oferece, ainda, acesso a informações complementares, na íntegra.