Recomenda-se armazenar centeio com umidade inferior a 13 % no grão. Durante a armazenagem, os grãos devem ser ventilados para controlar a temperatura, prevenindo danos decorrentes de possíveis mudanças de temperatura e de umidade do ambiente externo. Como em outros cereais, deve-se efetuar o monitoramento frequente da massa de grãos para constatar eventual presença de insetos e de outras pragas comuns em grãos armazenados, e efetuar o devido controle.

Foto: Paulo Pereira	Foto: Paulo Pereira
Principais insetos-praga do centeio armazenado.