Importância socioeconômica

Conteúdo migrado na íntegra em: 20/12/2021

Autor

Alfredo do Nascimento Junior - Embrapa Trigo

 

A área de cultivo de centeio no Brasil é de aproximadamente 8.000 hectares, com rendimento médio de grãos superior a 1.200 kg/ha. O País não importa grãos de centeio, porém a indústria farmacêutica adquire, no exterior, alcalóide (ergotamina) derivado do centeio.