Mamona
Pós-colheita
Autores
Máira Milani - Embrapa Algodão
Odilon Reny Ribeiro Ferreira da Silva - Embrapa Algodão
Descascamento
Os frutos semideiscentes, quando secos, se abrem com facilidade, porém alguns frutos retêm a casca, formando o que denominamos de “marinheiro” ou “dente de alho”. Esses frutos se abrem facilmente, quando secos, se forem batidos com varas ou chicote de borracha (Figuras 5 e 6). Esse é o procedimento mais usado nos estados do Nordeste, onde a colheita e parte do descascamento são realizados de forma manual.
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Foto: Odilon R. R. F. da Silva | Foto: Máira Milani |
Figura 1. Detalhe de um chicote com borrachas para batimento (descascamento) dos frutos da mamona.
Figura 2. Detalhe de um chicote com borrachas para batimento (descascamento) dos frutos da mamona sendo utilizado.Para o descascamento da produção de áreas maiores que 50 ha e para cultivares indeiscentes, recomenda-se o uso de descascadores mecânicos. Há descascadores de pequeno porte e grande porte.
Acondicionamento e armazenagem
Após o descascamento e limpeza dos grãos, procede-se ao ensacamento, utilizando-se sacos de aniagem com capacidade para 50 kg a 60 kg. Caso a mamona não seja imediatamente comercializada, os sacos deverão ser empilhados em depósitos ou armazéns arejados, secos e isentos de insetos e roedores.