Problemas de causa abiótica

Conteúdo migrado na íntegra em: 08/12/2021

Autor

Maria Auxiliadora Coêlho de Lima - Embrapa Semiárido

 

Além dos danos causados por organismos vivos, como insetos, ácaros e fungos, outros agentes também podem ocasionar problemas à manga. Estes problemas depreciam a qualidade da fruta seja pelo comprometimento da aparência seja por resultar em alteração do sabor. Conforme descrito a seguir, alguns destes problemas causam danos apenas à casca (como as queimas por látex e pelo sol) enquanto outros afetam a textura, a cor e o sabor da polpa (como é o caso do colapso interno).