Algumas cultivares de uvas de mesa não possuem sementes. A ausência de sementes pode ser causada por dois processos fisiológicos distintos: a partenocarpia e estenopermocarpia. Na partenocarpia, não ocorre a fecundação das flores e, portanto, os frutos se desenvolvem sem nenhum vestígio de semente e são muito pequenos, não respondendo a nenhum tratamento com reguladores de crescimento. O principal exemplo é a cultivar Corinto Preta. A estenoespermocarpia tem determinação genética e é caracterizada pela formação de sementes-traço no fruto, geralmente imperceptíveis na degustação. O desenvolvimento do fruto depende da fertilização e formação do embrião. Porém, o desenvolvimento da semente não se completa porque o embrião é abortado e o endosperma (tecido nutritivo que o envolve) degenera. O aborto do embrião pode ocorrer em períodos variáveis após a fecundação das flores. Como a propagação da videira é realizada por meio de estacas, as sementes não são necessárias para a propagação da planta.