Pesquisa e Desenvolvimento

A atuação da Embrapa Agroindústria Tropical vai além de pesquisas orientadas para o avanço do conhecimento. O objetivo maior é viabilizar o desenvolvimento tecnológico com impactos positivos no sistema produtivo agroindustrial. Dentro do universo agroindustrial, a Embrapa Agroindústria Tropical dedica-se prioritariamente a três principais focos de atuação: a valorização da biodiversidade brasileira, o desenvolvimento de insumos para pequenas e médias agroindústrias e a agroindústria de primeira transformação, que origina produtos semiacabados.
A agricultura no século XXI não se resume à produção de alimentos. Por isso, a Embrapa Agroindústria Tropical atua com o desenvolvimento de variados ativos tecnológicos. São processos para viabilizar inovações como revestimentos de frutas, aromas, fragrâncias, medicamentos, cosméticos, fibras, biopesticidas, ração animal, biossenssores, agroenergia e novos materiais.

Para se chegar a esses produtos, é necessário olhar o mercado, perceber as necessidades da sociedade e antecipar soluções. A maior parte dos trabalhos conta com a participação de parceiros estratégicos, sejam da iniciativa privada, de organizações sociais ou de órgãos públicos. Mais de 30 países estão envolvidos em ações de colaboração. A parceria envolve o compartilhamento de estrutura física e conhecimento técnico. Assim, a empresa consegue potencializar esforços, estruturas e tempo.
Em dois campos experimentais e em áreas de parceiros são realizados estudos agronômicos e produzidos insumos para pesquisas conduzidas nos 14 laboratórios da Embrapa Agroindústria Tropical. Seis desses laboratórios são dedicados ao suporte de estudos agronômicos nas áreas de:

• Cultura de tecidos vegetais,
• Entomologia,
• Fitopatologia,
• Melhoramento e recursos genéticos vegetais,
• Solos
• e Fisiologia vegetal.

Sete outros laboratórios dedicam-se a processos agroindustriais. São eles os laboratórios de:

• Análise de Alimentos;
• Microbiologia de Alimentos;
• Biologia Molecular;
• Tecnologia de Biomassas;
• Processos Agroindustriais;
• Tecnologia de Embalagens de Alimentos
• e o Multiusuário de Química de Produtos Naturais.

A produção da Embrapa Agroindústria Tropical é materializada em patentes, licenciamentos, tecnologias sociais, ganhos de produtividade, sustentabilidade, produção limpa e serviços ambientais.