Pesquisadores, professores, estudantes e outros profissionais atuando nas áreas de avaliação de impactos ambientais e contabilidade de água.A água é essencial para a vida humana, sendo fator limitante na produção de alimentos. O aumento da temperatura na Terra aliado ao crescimento rápido da população impulsiona os debates sobre como aumentar a produção de alimentos em um planeta que enfrenta mudanças nos fluxos hídricos. Diante do desafio de se produzir mais alimentos e outros bens com maior eficiência no uso da água, diversos estudos vêm avaliando a pegada hídrica de nações, organizações e produtos, em especial agrícolas.