De 7 a 11 de julho, a Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (DF) promove o 54° Curso sobre Cultivo de Cogumelos Comestíveis e Medicinais, com carga horária de 40 horas, na sede da Unidade, em Brasília. A capacitação abordará a técnica "JunCao", além de outros métodos de cultivo e gestão da produção. Os participantes terão acesso a aulas teóricas e práticas, incluindo produção de sementes/spawn, diferentes etapas de preparação de substratos, de cultivo, de colheita e pós colheita, além de visitas a produtores. As aulas serão ministradas por professores com experiência em ministrar cursos para interessados em tornar-se produtores e empresários na cadeia produtiva de cogumelos, com conhecimento das práticas nacionais e internacionais e know-how em consultoria para implementação de projetos, além de serem produtores, empresários e pesquisadores da cadeia da fungicultura do Brasil. O investimento é de R$ 3 mil, com opções de parcelamento para inscrições antecipadas. As vagas são limitadas a 52. Nesse valor, está incluso almoço oferecido nas dependências da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, nos cinco dias do curso. As inscrições podem ser feitas até 28 de junho, mediante envio do formulário preenchido e do comprovante de pagamento para os e-mails indicados no edital. Demanda A Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia tem investido em pesquisas e capacitação sobre cogumelos comestíveis e medicinais, impulsionada pelo crescente interesse do mercado nesse segmento. Desde a década de 1990, a instituição estabeleceu essa temática como estratégica, considerando o potencial econômico da produção de cogumelos no Brasil. A demanda por cursos e treinamentos nessa área tem sido expressiva, com diversas solicitações recebidas pelo Serviço de Atendimento ao Cliente (SAC) da Embrapa, e-mail e telefonemas. Essas consultas partem tanto de pequenos agricultores quanto de interessados em ingressar na produção de cogumelos, incluindo participantes estrangeiros. Nos últimos 20 anos, mais de 2.500 pessoas participaram dos cursos presenciais oferecidos pela instituição. Em resposta a essa demanda, a Embrapa estruturou um curso prático e teórico que aborda todas as etapas da produção, utilizando a técnica "JunCao". O treinamento também apresenta conceitos fundamentais sobre cultivo em substratos fermentados e pasteurizados. Durante o curso os alunos têm acesso a materiais didáticos e ambientes reais para experimentação, podendo realizar atividades como preparação de sementes, cultivo, colheita e acondicionamento dos cogumelos. O gerenciamento financeiro das inscrições será feito pela Fundação de Apoio à Pesquisa e ao Desenvolvimento Agropecuário Edmundo Gastal (FAPEG). Os recursos obtidos contribuirão para a manutenção e aprimoramento do curso, garantindo sua atualização e logística. Mais informações podem ser obtidas pelo e-mail joao.falcao@embrapa.br.