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Análise sensorial como ferramenta no programa de melhoramento genético de banana.

Repository: BDPA     Publication year: 2010

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Análise sensorial de genótipos de banana = Sensory evaluation of banana genotypes.

Repository: BDPA     Publication year: 2013

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Análise sensorial de carne: conceitos e recomendações.

Repository: BDPA     Publication year: 2007

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Análise sensorial de rúcula, couve-folha e alface cultivadas com águas salobras em hidroponia.

A análise sensorial é utilizada para medir, analisar e interpretar reações às características dos alimentos e como elas são percebidas pelos sentidos da visão, olfato, gustação, tato e audição. Nas an... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2011

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Análise sensorial de leite de búfala produzido em Belém do Pará.

O leite de búfala é produzido no Pará em diversas localidades, sendo uma ótima fonte nutricional. O objetivo deste trabalho foi realizar análise de pH e acidez de leite de búfala das raças Mediterrâne... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2018

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