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Author(s): RAIOL, L. da S.; RODRIGUES, B. dos S. C.; MATTIETTO, R. de A. A farinha de mandioca é um alimento bastante consumido em várias regiões do Brasil, principalmente no Norte e Nordeste do país. O processo de obtenção ainda é realizado de forma artesanal que propicia... ... |
Author(s): CONSTANTINO, N. A. S.; DIAS, J. A.; OLIVEIRA, A. M. de; CORDEIRO, S. C. M.; BELOTI, V.; FARIA, G. V. Considerando a importância de definir estratégias para reduzir a contaminação microbiológica do leite cru nas condições regionais, o objetivo do trabalho foi avaliar o impacto da adoção de boas prátic... ... |
Author(s): OLIVEIRA, A. M. de; DIAS, J. A.; MACEDO, S. C. C.; BELOTI, V.; FARIA, G. V.; PACHECO, I. F.
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Author(s): LUVIZOTTO, D. M.; DIAS, A. C. F.; PIZZIRANI-KLEINER, A. A.; MELO, I. S. de; ANDREOTE, F. D.
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Author(s): OLIVEIRA, C. C. de A.; LANA, U. G. de P.; GOMES, E. A.
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Author(s): CORREIA, A. F.; SEGOVIA, J. F. O.; BEZERRA, R. M.; GONÇALVES, M. C. A.; ORNELAS, S. S.; SILVEIRA, D.; CARVALHO, J. C. T.; DINIZ, S. P. S. S.; KANZAKI, L. I. B. Aerobic and facultative bacteria belonging to the Enterobacteriaceae, Pseudomonadaceae, Bacillaceae, Corynebacteriaceae and Streptococcaceae families have been isolated from corroded metallic struct... ... |
Author(s): MACORINI, L. F.; CUNHA, C. O.; SÁ, R. A.; MELO, A. M. M. F.; MERCANTE, F. M.
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Author(s): POLESE, V.; SILVA, P. R. A.; PESSOA, D. D. V.; TADRA-SFEIR, M. Z.; SOUZA, E. M.; ARAUJO, J. L. S. de; BALDANI, J. I.; VIDAL, M. S.
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