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Padronização da produção e desenvolvimento de tecnologias de estocagem da farinha de cefalotórax de camarão marinho (Litopenaeus vannamei). Author(s): FOGACA, F. H. dos S.; VIEIRA, S. G. A.; SANTOS FILHO, L. G. A. dos; MAGALHAES, J. A.; GOMES, T. N.; FERREIRA, I. A.; SILVA, T. F. A. O processamento do camarão marinho Litopenaeus vanammei resulta em grande volume de subprodutos, ricos em nutrientes, que submetidos a tecnologias adequadas, agregam valor ao pescado. O objetivo do es... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Composição populacional por classes da largura do cefalotórax em caranguejo uçá, Ucides cordatus (Decapoda: Ucididae), capturado na Ilha das Canárias, MA. Author(s): SILVA, T. F. A.; LEGAT, J. F. A.; SOUZA, L. I.; FRANÇA, F. C. D. Repository: BDPA Publication year: 2010
Ensilagem de resíduos do beneficiamento do camarão marinho. Author(s): FOGAÇA, F. H. S.; LEGAT, J. F. A. No Brasil, a carcinicultura marinha é uma das atividades agroindustriais mais atrativas economicamente, concentrando 93% de sua produção no Nordeste. No entanto, durante o processamento do camarão, 50... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Qualidade nutricional da farinha de subprodutos de camarão Litopenaeus vannamei. Author(s): SAVAY-da-SILVA, L. K.; VIEIRA, S. G. A.; SANTOS FILHO, L. A.; PEREIRA, A. M. L.; MAGALHAES, J. A.; FOGACA, F. H. dos S. Repository: BDPA Publication year: 2016

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