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Nutritional composition of caferana (Bunchosia armeniaca) fruit: a rich source of lycopene. The present study aimed to evaluate the nutritional quality of the caferana fruit, focusing on the content and profile of carotenoids due to the characteristic coloring of these compounds. The fruits... ... Repository: BDPA Publication year: 2022
Influência da película em amêndoas de pinhão (Araucaria Angustifolia) na sua qualidade nutricional. A Araucária angustifólia é uma árvore ameaçada de extinção e sua manutenção nas Florestas tem como uma das principais estratégias a valorização do pinhão, semente que se tornou de grande importância s... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Evaluation of nutritional composition of flour residue of mangaba processing. Among several fruits, mangaba (Hancornia speciosa Gomes), it aroused the interest of producers and consumers due to its attractive sensory characteristics and health beneficial properties (high nutrit... ... Repository: BDPA Publication year: 2023
Composição química da carne de cabritos Saanen arraçoados com diferentes proporções de concentrado e volumoso. O objetivo do presente estudo foi avaliar a composição química da carne de cabritos da raça Saanen submetidos a quatro relações de concentrado e volumoso (C:V) (80:20; 60:40; 40:60 e 20:80% de C:V) na... ... Repository: BDPA Publication year: 2008
Effect of harvest at different times of day on the physical and chemical characteristics of vegetable-type soybean. Repository: BDPA Publication year: 2012
Atividade respiratória, composição química, conservação pós-colheita e determinação das curvas de secagem de frutos de fevilha. Diversos estudos têm demonstrado o potencial de espécies do gênero Fevillea como matéria-prima para produção de biocombustíveis. O alto teor de óleo das sementes tem atraído o interesse da pesquisa. P... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Análises físico-químicas de dezesseis marcas de farinhas de trigo tipo enriquecidas, comercializadas no Distrito Federal. Resumo: A farinha de trigo, muito utilizada na indústria alimentícia, é o produto elaborado com grãos de trigo. Sua qualidade pode ser avaliada pela composição centesimal, o que é de grande valia, poi... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Effects of pearl millet silage ammoniation with urea on carcass and meat quality of lambs. This study aimed to evaluate the effect of pearl millet silage ammoniated with urea on lamb carcass characteristics and meat quality. Thirty-two noncastrated crossbred lambs at 4?5 months of age, with... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Qualidade dos resíduos sólidos do processamento de dourado (Coryphaena hippurus). O dourado é um peixe muito comercializado e consumido na região metropolitana do Rio de Janeiro, porém os resíduos sólidos do seu processamento são descartados ou pouco aproveitados industrialmente. O... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Qualidade dos resíduos sólidos do processamento de salmão (Salmo salar l). O salmão é um peixe bastante consumido no Brasil, principalmente na forma de filé, gerando através do seu processamento, resíduos sólidos que são descartados ou pouco aproveitados industrialmente. O o... ... Repository: BDPA Publication year: 2016

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