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Avaliação in vivo da qualidade protéica do champignon do Brasil (Agaricus brasiliensis Wasser et al.). Author(s): HENRIQUES, G. S.; SIMEONE, M. L. F.; AMAZONAS, M. A. L. de A. Objetivo: O trabalho aqui descrito trata da avaliação de uma dieta experimental contendo Champingnon do Brasil (Agaricus brasiliensis) como fonte de proteína em um modelo experimental de ratos. Método... ... Repository: BDPA Publication year: 2008
Avaliação do teor de polifenóis totais do cogumelo Agaricus brasiliensis in natura e em conservas. Author(s): BOZA, A. P. O.; HELM, C. V. Repository: BDPA Publication year: 2008

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