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Author(s): CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.; QUEIROZ, V. A. V.; GALDEANO, M. C.; TAKEITI, C. Y.; SOLÓRZANO, J. W. V.

O objetivo deste trabalho foi desenvolver uma farinha instantânea a partir de um cereal ainda pouco utilizado na alimentação humana, o sorgo, e avaliar o efeito do processamento sobre o perfil de visc... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2014

Author(s): MIRANDA, M. Z. de; GUARIENTI, E. M.; SCHEEREN, P. L.; DOTTO, S. R.; BRUNETTA, D.; BASSOI, M. C.; DEL DUCA, L. de J. A.; SÓ e SILVA, M.; CAIERÃO, E.; NASCIMENTO JUNIOR, A. do; LINHARES, A.; EICHELBERGER, L.

Repository: BDPA     Publication year: 2006

Author(s): ANTUNES, L. E. C.; PERES, N. A.; OLIVEIRA, A. C. B. de

Repository: BDPA     Publication year: 2012

Author(s): EMBRAPA CLIMA TEMPERADO.

Repository: BDPA     Publication year: 2010

Author(s): LIMA, J. M. E.; OLIVA, L. S. C.; SMIDERLE, O. J.; PEREIRA, D. S.

Repository: BDPA     Publication year: 2014

Author(s): CARVALHO, H. W. L. de; PACHECO, C. A. P.; CARDOSO, M. J.; ROCHA, L. M. P. da; OLIVEIRA, I. R. de; TABOSA, J. N.; LIRA, M. A.; OLIVEIRA, E. A. S.; MACHADO, J. J. G. de; NASCIMENTO, M. M. A. do; SIMPLICIO, J. B.; COUTINHO, J. V.; BRITO, A. R. de M. B.; TAVARES, J. A.; TAVARES, FILHO, J. J.; FEITOSA, L. F.; RODRIGUES, C. S.; SANTOS, M. L. dos

Repository: BDPA     Publication year: 2009

Author(s): CARVALHO, H. W. L. de; ROCHA, L. M. P. da; OLIVEIRA, I. R. de; CARDOSO, M. J.; PACHECO, C. A. P.; TABOSA, J. N.; LIRA, M. A.; MELO, K. E. de O.; RODRIGUES, C. S.; MENEZES, A. F.; SANTOS, M. L. dos

Repository: BDPA     Publication year: 2009

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