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Biofortificação de alimentos para combater a desnutrição no Brasil. Repository: BDPA Publication year: 2010
Índios nas páginas D'O Progresso: representações da desnutrição infantil no jornal (2005). Esta dissertação analisa as representações da desnutrição indígena através do material jornalístico publicado, durante o ano de 2005, no jornal O Progresso, editado em Dourados, MS. A análise parte do... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Processamento de produtos a partir de cultivos biofortificados. O processamento de produtos a partir de cultivos biofortificados (variedades melhoradas que apresentam maior conteúdo de vitaminas e minerais) pode constituir uma alternativa mais efetiva no combate à... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Doença celíaca: sintomas, diagnóstico e tratamento nutricional. A doença celíaca é uma intolerância sensível ao glúten a qual depende de um processo imunológico. Ela pode aparecer durante na infância ou a vida adulta, quando uma intolerância permanente ao glúten é... ... Repository: BDPA Publication year: 2012

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