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Author(s): PELIZARO, C. B.; NOGUEIRA, A. R. de A.; CARAPELLI, R.

Repository: BDPA     Publication year: 2007

Author(s): ROSSI, N. L. C.; CARAPELLI, R.; NOGUEIRA, A. R. de A.

A carne bovina é um importante componente para uma dieta saudável, devido à alta quantidade de proteínas, lipídeos essenciais, vitaminas do complexo B12 e de minerais.

Repository: BDPA     Publication year: 2009

Author(s): FERNANDES, K. G.; NOGUEIRA, A. R. de A.; GOMES NETO, J. A.; NÓBREGA, J. A.

Repository: BDPA     Publication year: 2005

Author(s): ROSINI, F.; DONATI, G. L.; NASCENTES, C. C.; ARRUDA, M. A. Z.; NOGUEIRA, A. R. de A.; NÓBREGA, J. A.

Repository: BDPA     Publication year: 2005

Author(s): DONATI, G. L.; NASCENTES, C. C.; NOGUEIRA, A. R. de A.; ARRUDA, M. A. Z.; NÓBREGA, J. A.

Repository: BDPA     Publication year: 2005

Author(s): TEIXEIRA, P. C.; CAMPOS, D. V. B. de; FONTANA, A.

Determinação por complexometria com EDTA ou por espectrometria de absorção atômica no extrato sulfúrico.

Repository: BDPA     Publication year: 2017

Author(s): PEROBELLI, R.; SILVA, C. A. da; DEMARQUE, D.; MASELLI, M.; NOGUEIRA, J. S.; BELL, M. J. V.; SILVA, P. H. F. da; LANGE, C. C.; VICENTINI, N. M.; ANJOS, V.

Leite e seus derivados são alimentos essenciais na dieta humana. Um controle rigoroso da qualidade e da autenticidade dos mesmos são primordiais de forma a garantir a saúde e satisfação dos consumidor... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2023

Author(s): SÁ, I. P. DE

A produção agrícola sustentável é indispensável para atendimento da demanda crescente por alimentos, sendo essencial o controle nutricional e a avaliação dos riscos associados à contaminação por eleme... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2021

Author(s): SILVA, F. C. da; ABREU, M. F. de; PEREZ, D. V.; EIRA, P. A. da; ABREU, C. A. de; RAIJ, B. Van; GIANELLO, C.; COELHO, A. M.; QUAGGIO, J. A.; TEDESCO, M. J.; SILVA, C. A.; BARRETO, W. de O.

Preparo da amostra. pH em água. pH em CaCl2. pH SMP. Reagente. Cálculo. Equipamento. Vantagens e desvantagens. Método complexométrico com o emprego do EDTA. Método de espectrofotometria de absorção at... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2009

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