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Adaptação em liquidificador de uso doméstico para extração de polpa de maracujá. Author(s): ANJOS, J. B. dos; CAVALCANTI, N. de B. O liquidificador doméstico e/ou industrial é utilizado na extração de polpas de frutas. No entanto, devido à fragmentação excessiva que exerce sobre a matéria-prima, às vezes dá origem a produtos proc... ... Repository: BDPA Publication year: 2004
Adaptação de liquidificador industrial para extração de polpa de acerola, goiaba e maracujá. Author(s): ANJOS, J. B. dos; CASTRO, C. D. P. da C.; RYBKA, A. C. P. O uso de liquidificador doméstico e/ou industrial na extração de polpas de frutas é muito comum, principalmente em lanchonetes. No entanto, devido à fragmentação excessiva de frutas com caroços, às ve... ... Repository: BDPA Publication year: 2023
Avaliação do tempo de extração no teor de lipídios de polpa de tucumã (Astrocaryum vulgare Mart). Author(s): ABREU, L. F.; VILAR, S. B. Repository: BDPA Publication year: 2010
Macaúba: processo de extração de óleo de polpa de macaúba por via úmida. Author(s): FAVARO, S. P. Processo de extração de óleo de polpa de macaúba a partir de frutos úmidos, por via aquosa. A tecnologia consiste na mistura da polpa em água seguida da extração do óleo por processo mecânico. Repository: BDPA Publication year: 2020
Macaúba: processo de extração de óleo de polpa de macaúba por via úmida com enzimas. Author(s): FAVARO, S. P. Processo de extração de óleo de polpa de macaúba a partir de frutos úmidos, por via aquosa, com utilização de coquetéis enzimáticos comerciais. A tecnologia consiste na extração de óleo de polpa de ma... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Extração mecânica da polpa da bocaiuva coletada na região de Miranda, MS. Author(s): GALVANI, F.; FERNANDES, J. A extração da polpa da bocaiuva por processo mecânico propicia maior rendimento na produção da polpa com melhoria na qualidade da matéria-prima em comparação ao processo artesanal. O avanço tecnológic... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Extração aquosa e por prensagem de óleo de polpa de macaúba - comparação de rendimentos e qualidade. Author(s): SANTOS, L. K. dos; LOPES, G. D.; RODRIGUES, N. S.; AMBROSI, A.; DI LUCCIO, M.; RODRIGUES, D. de S.; FAVARO, S. P. A extração do óleo da polpa da macaúba é tradicionalmente realizada com prensas mecânicas, a partir do fruto seco e apresenta baixa eficiência. Ainda, para se ter uma qualidade aceitável do óleo, a se... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Otimização de protocolo para extração de proteínas de polpa de maçã. Author(s): BARBOSA, A. B. de A.; GONÇALVES, B. X.; PEGORARO, C.; ROMBALDI, C. V.; GIRARDI, C. L. Repository: BDPA Publication year: 2015
Caracterização e análise financeira do processo de extração de óleo de polpa de pequi no Cerrado brasileiro. Author(s): MATTOS, L. M. de; AFONSO, S. R.; BRITO LIMA, M. de F. de; ALMEIDA, R. de; CHILES, J. M.; FAVARO, S. P.; MOREIRA, A. C. de O.; MALAQUIAS, J. V.; SEVILHA, A. C. Resumo ? O presente estudo realizou caracterização e análise financeira do processo de extração de óleo de polpa de pequi, uma atividade secular de populações tradicionais do Território da Cidadania A... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Extração caseira de polpa de juçara: Euterpe edulis Martius. Author(s): FADDEN, J. M.; SEOANE, C. E.; PAOLINETTI, V.; LIMA, A. D.; ZANATTA, R. A.; AMÊNDOLA, D.; DIAZ, V. S.; MARTINS, L. F.; REIS, M. S. dos; ROSA FILHO, J. M. da; FOUFRE, L. C.; DERETI, R.; MILLER, R. Repository: BDPA Publication year: 2008

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