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Relação entre pressão e volume para implantação da técnica in vitro semi-automática de produção de gases na avaliação de recursos alimentares no trópico semi-árido.

Author(s): PEREIRA, L. G. R.; PEREIRA, L. G. R.; BRANDAO, L. G. N.; ARAGAO, A. S. L. DE; NEVES, A. L. A.; SANTOS, R. D. dos; ARAUJO, G. G. L. de; AZEVEDO, J. A. G.

O trabalho teve como objetivo estabelecer uma equação para estimar volume (V) de gases produzidos no interior dos frascos por meio de dados de pressão (P), obtidos por transducer durante a fermentação... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2009

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Produção de fermentos lácteos com bactérias nativas com propriedades probióticas.

Author(s): BARCELOS, S. C. de; OLIVEIRA, I. C. S. de; SANTOS, K. M. O. dos

Repository: BDPA     Publication year: 2012

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