Skip to Content 1
Ir para o menu 2
Ir para a busca 3

Portal Embrapa

Language Language

português English
Entrar

Search Publications

Sort by: date | alphabetically


Fibra alimentar em feijão comum e feijão caupi. O feijão faz parte da refeição diária de grande parte dos brasileiros. Já o feijão caupi, consumido principalmente no Agreste e Sertão Nordestino, é utilizado tradicionalmente na forma seca e verde. D... ... Repository: BDPA Publication year: 2008
Elaboração de biscoitos tipo salgado, com alto teor de fibra alimentar, utilizando farinha de berinjela (Solanum melongena, L.). Repository: BDPA Publication year: 2007
Determinação de fibra alimentar em resíduos de laranja e maracujá. Repository: BDPA Publication year: 2008
Fibras alimentares, aminas bioativas, compostos fenólicos e atividade antioxidante em pão de queijo enriquecido com feijão-caupi biofortificado. Desenvolver pão de queijo enriquecido com feijão-caupi biofortificado e analisar sua composição química e funcional. Repository: BDPA Publication year: 2018
Validação do método analítico de determinação de fibra alimentar total para atender a DOQ-CGRE-008 de 2011 do Inmetro. Repository: BDPA Publication year: 2013
Extração aquosa do bagaço de uva merlot de vinificação tinta: obtenção de fibras alimentares polifenóis. Repository: BDPA Publication year: 2017
Caracterização microestrutural de albedo de laranja como fonte de fibra alimentar. Repository: BDPA Publication year: 2007
Microestrutura da fibra alimentar do albedo de laranja: um estudo por técnicas físicas e análise de imagens. As fibras alimentares são consumidas naturalmente em cereais, frutas e hortaliças, mas também são adicionadas na forma concentrada em alimentos processados. Diferentes fontes de fibras têm diferentes... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Determinação do teor de fibra alimentar total em linhaça castanha e dourada. Repository: BDPA Publication year: 2010
Efeito da umidade nos teores de fibras alimentares em polpa de bocaiuva processada mecanicamente. Repository: BDPA Publication year: 2012

Showing 1 - 10 of 1,417 results.

Observation

Some of Embrapa's publications are published as ePub files. To read them, use or download one of the following free software options to your computer or mobile device. Android: Google Play Books; IOS: iBooks; Windows and Linux: Calibre.

Access other publications

Access the Agricultural Research Database (BDPA) to consult Embrapa's full library collection and records.
Visit Embrapa Bookstore to purchase books and other publications sold by Embrapa.