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Author(s): SILVA, D. J. S.; MARINHO, A. R. da S.; SANTANA, N. C. M.; COSTA, R. C.; SILVA, K. J. D. e; MOREIRA-ARAÚJO, R. S. dos R.

O objetivo da presente pesquisa foi desenvolver e avaliar sensorialmente um brigadeiro a base de biomassa de banana verde e coco.

Repository: BDPA     Publication year: 2018

Author(s): FISCHER, D. L. de O.; FACHINELLO, J. C.; BIANCHI, V. J.; PIANA, C. F. de B.; SILVA, S. D. dos A. e; MACHADO, N. P.

Repository: BDPA     Publication year: 2012

Author(s): NASCIMENTO, A. L. S.; SA, A. J.; LEDO, A. da S.; MUNIZ, A. V. C. da S.

Repository: BDPA     Publication year: 2017

Author(s): MUNIZ, A. V. C. da S.; YAGUIU, P.; MUNIZ, E. N.; VITÓRIA, M. F. da; AMORIM, J. A. S.

Repository: BDPA     Publication year: 2013

Author(s): AGUIAR, F. F. de; BEZERRA, V. S.

O projeto teve como objetivo o estudo da vida-de-prateleira da mangaba in natura sob ambiente refrigerado e da polpa da mangaba em ambiente congelado, assim como da qualidade da polpa. Frutos das vari... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2007

Author(s): MATOS, A. P. de; BORGES, A. L.; OLIVEIRA, D. de A.; SANTOS, G. R. dos; CAMPOS, G. A.; GEBLER, L.; SANCHES, N. F.; SOUTO, R. F.; CORDEIRO, Z. J. M.

O Sistema de Produção Integrada possibilita a produção de alimentos seguros para o consumo, com monitoramento em todas as etapas de produção, permitindo a continuidade do sistema produtivo, mantendo a... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2012

Author(s): ARAUJO, A. G. de; ALMEIDA, C. S.; SANTOS, J. E. dos; LEDO, A. da S.; RIBEIRO, M. M. de J.

Repository: BDPA     Publication year: 2012

Author(s): TAVARES, G. dos S.; HOMMA, A. K. O.; MENEZES, A. J. E. A. de

Repository: BDPA     Publication year: 2016

Author(s): NUNES, C. F.; SILVA, A. W. T.; SANTOS, D. N.; PEREIRA, B. F.; ALCANTARA, L. O. L.; SETOTAW, T. A.; FERREIRA, J. L.; PASQUAL, M.; CHAGAS, E. A.; LIMA, C. G. B.; CANÇADO, G. M. de A.

Repository: BDPA     Publication year: 2015

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