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Beneficiamento de frutas vermelhas. Author(s): KROLOW, A. C. R. Processamento das frutas; Cuidados com a matéria-prima e ingredientes; Elaboração de geleias; Considerações finais. Repository: BDPA Publication year: 2012
CONSERVAS caseiras de frutas. Por que preparar conservas de frutas?; Escolha das frutas; Cuidados básicos no preparo de conservas; Como preparar geléias; O que é pectina?; Preparo de geléias com frutas ricas em pectina; Preparo de... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Fruta-pão. Author(s): SACRAMENTO, C. K. do; LEITE, J. B. V.; CARVALHO, J. E. U. de; NASCIMENTO, W. M. O. do Origem e distribuição geográfica; Importância econômica; Taxonomia e botânica; Variedades e cultivares; Clima e solo; Propagação; Implantação do pomar; Tratos culturais; Controle de pragas e doenças;... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Polpa de fruta congelada. Author(s): MATTA, V. M. da; FREIRE JUNIOR, M.; CABRAL, L. M. C.; FURTADO, A. A. L. Este manual tem como objetivo fornecer orientações básicas aos produtores rurais, agricultores familiares, microempresários e demais interessados, de forma que, individualmente ou 10 agrupados em asso... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Conhecimento sobre moscas-das-frutas no Estado de Rondônia. Author(s): PEREIRA, J. D. B.; SILVA, R. A. da; RONCHI-TELES, B.; GARCIA, M. V. B.; LEMOS, W. de P. Diversidade de moscas-das-frutas. Hospedeiros. Parasitoides. Repository: BDPA Publication year: 2011
Coberturas comestíveis sobre frutas e hortaliças: fundamentos e prática. Author(s): ASSIS, O. B. G. de; BRITTO, D. de Tipos de coberturas; Formação da cobertura ou filme superficial; Características superficiais das frutas; Modos de aplicação das coberturas; Características da cobertura formada; Materiais empregados... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Bacuri: fruta amazônica em ascensão. Author(s): HOMMA, A. K. O.; CARVALHO, J. E. U. de; MENEZES, A. J. E. A. de Algumas frutas da Amazônia, como guaraná, açaí e cupuaçu, já são conhecidas em outras partes do país e até no exterior, mas outras são consumidas apenas pela população local. Entre as que começam a ga... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Frutas nativas da Amazônia. Author(s): SOUZA, A. das G. C. de; SILVA, S. E. L. da Um dos componentes da biodiversidade amazônica são as frutas nativas, com grande aceitação para consumo in natura ou dos seus variados produtos. Utilizar-se dessas espécies tanto em condições de ocorr... ... Repository: BDPA Publication year: 2008
FABRICAÇÃO de doces de frutas. A implantação de pequenas indústrias no meio rural é um processo que traz novos desafios para o homem do campo, afinal, fabricar alimentos processados é diferente de plantar e colher. Dessa forma, par... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Artrópodos-fitófagos em frutíferas nativas e pequenas frutas. Author(s): DIEZ-RODRÍGUEZ, G. I.; NAVA, D. E.; BISOGNIN, M.; HUBNER, L. K.; BOTTON, M.; ANTUNES, L. E. C. Neste trabalho são apresentadas informações sobre as principais espécies pragas associadas à amoreira-preta, mirtileiro, pitangueira e araçazeiro, sendo dado destaque ao desenvolvimento da mosca-das-f... ... Repository: BDPA Publication year: 2012

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