Aviso: Em razão de manutenção do Data Center que hospeda as publicações digitais da Embrapa informamos que todos os arquivos de publicações estarão indisponíveis para download das 15hs do dia 13/12/2024 até o dia 17/12/2024.

Filter by:

Publication year
More...
Language of publication
Embrapa Units
Types of publication

Search by:

 

Author(s): SANTOS, T. P. B.; EIFERT, E. da C.; BASSINELLO, P. Z.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a viscosidade do arroz com diferentes porcentagens de grãos gessados, sob efeito da temperatura e tempo.

Repository: BDPA     Publication year: 2011

Author(s): SANTOS, T. P. B.; CALIARI, M.; BASSINELLO, P. Z.; EIFERT, E. da C.

Neste estudo, objetivou-se estabelecer o comportamento viscoamilográfico do arroz com diferentes porcentagens de grãos gessados.

Repository: BDPA     Publication year: 2011

Author(s): SANTOS, T. P. B.; CALIARI, M.; EIFERT, E. da C.

Objetivou-se neste trabalho avaliar as características de transparência, brancura e grau de polimento dos grãos de arroz translúcidos e gessados.

Repository: BDPA     Publication year: 2013

Author(s): SANTOS, T. P. B.; CALIARI, M.; EIFERT, E. da C.

objetivou-se avaliar o comportamento de cocção dos grãos de arroz translúcidos e gessados e seus aspectos de qualidade.

Repository: BDPA     Publication year: 2013

Author(s): SILVA, G. R. da; BASSINELLO, P. Z.; CARVALHO, R. N.; UTUMI, M. M.; CASTRO, A. P. de; BORBA, T. C. de O.

Objetivou-se verificar a influência de dois locais de cultivo de arroz, em Porangatu, GO (POR) e Vilhena, RO (VIL), na incidência de gesso e verificar a relação com parâmetros de qualidade industrial... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2021

Author(s): CUNHA, A. L. B. DA; CHAVES, F. C. M.; KANO, C.; BRAGA, Í. G.

Repository: BDPA     Publication year: 2018

Author(s): DINATO, N. B.; SANTOS, I. R. I.; LEONARDECZ NETO, E.; PAULA, A. F. de; FAVERO, A. P.

Repository: BDPA     Publication year: 2015

Author(s): SANTOS, J. P. dos

Repository: BDPA     Publication year: 2004

Author(s): PACHECO, E. P.; CARVALHO, H. W. L. de; SANTOS, F. G. dos

Repository: BDPA     Publication year: 2004

Author(s): SANTOS, F. G.; ALBUQUERQUE, P. E. P.; LEITE, C. E. P; OLIVEIRA, A. C.; RODRIGUES, J. A. S.; SCHAFFERT, R. E.; CASELA, C. R.; DURAES, F. O. M.

Repository: BDPA     Publication year: 2004

Observation

Some of Embrapa's publications are published as ePub files. To read them, use or download one of the following free software options to your computer or mobile device. Android: Google Play Books; IOS: iBooks; Windows and Linux: Calibre.

 


Access other publications

Access the Agricultural Research Database (BDPA) to consult Embrapa's full library collection and records.
Visit Embrapa Bookstore to purchase books and other publications sold by Embrapa.