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Evolução anual da contagem de células somáticas do leite cru refrigerado processado em uma indústria de Minas Gerais. Author(s): PAIVA, C. A. V.; CERQUEIRA, M.; SOUZA, M.; LANA, A. Repository: BDPA Publication year: 2012
Evolução anual da contagem bacteriana total do leite cru refrigerado processado em uma indústria de Minas Gerais. Author(s): PAIVA, C. A. V.; CERQUEIRA, M.; SOUZA, M.; LANA, A. Repository: BDPA Publication year: 2012
Evolução anual dos teores de gordura, proteína e extrato seco desengordurado do leite cru refrigerado processado em uma indústria de Minas Gerais. Author(s): PAIVA, C. A. V.; CERQUEIRA, M.; SOUZA, M.; LANA, A. Repository: BDPA Publication year: 2012
Caracterização epidemiológica dos indicadores de qualidade higiênico-sanitária do leite de rebanhos de três microrregiões do estado do Acre. Author(s): DIAS, J. A.; CARVALHO, B. P.; MESQUITA, A. Q. de; LAMBERTUCCI, D. M.; CAVALCANTE, F. A. Este estudo teve o objetivo de caracterizar indústrias lácteas e os indicadores de qualidade do leite de propriedades vinculadas às indústrias localizadas nas regiões do Alto Acre, Baixo Acre e Taraua... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Diretrizes para elaboração de manual de boas praticas de laboratorio para industrias de laticinios de pequeno e medio porte com base na representação social dos utiliazadores. Author(s): LAVORATO, J. A. A.; PINTO, M. A. DE O.; OTENIO, M. H.; PINTO, C. L. DE O.; BRUMANO, L. P.; NEVES, K. C. DE L. Repository: BDPA Publication year: 2012
ANUÁRIO leite 2018: Indicadores, tendências e oportunidades para quem vive no setor leiteiro. Brasil produziu 35,1 bilhões de litros de leite em 2017. Em quatro décadas, produção nacional quadruplicou; Balança comercial é negativa, mas há potencial para aumentar as exportações; Argentina e Uru... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Gestão de projetos de pesquisa, desenvolvimento e inovação de novos produtos lácteos. Author(s): NEVES, H. DE C.; MARTINS, M. F. A indústria de lácteos tem crescido no Brasil de maneira expressiva, com isso as organizações tem se modernizado e procuram cada vez mais ganhar espaço, com o objetivo de superar a concorrência, maxim... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Cupuassu byproduct in supplements for buffalo cows: milk yield and calf performance. Author(s): SARAIVA, C. C. de S.; SALMAN, A. K. D.; GIORDANI JUNIOR, R.; CAVALI, J.; SANTOS, G. W. dos; ALMEIDA, D. F. de; PAZDIORA, R. D.; PORTO, M. O. The aim of this study was to evaluate milk yield and calf performances of Murrah buffalo cows supplemented with rations containing cupuassu byproduct in substitution of ground corn. Repository: BDPA Publication year: 2016
AVENTURA pelos caminhos do leite. Fazenda; Indústria; Derivados do leite; Do mercado para casa. Repository: BDPA Publication year: 2023
Índice de atualização tecnológica para propriedades leiteiras: IAT-Leite. Author(s): DE MORI, C.; CAMARGO, A. C. de; NOVO, A. L. M.; PALHARES, J. C. P.; BERGAMASCHI, M. A. C. M.; BARIONI JUNIOR, W.; VINHOLIS, M. de M. B. Dentre os diversos Complexos Agroindustriais (CAI) no país, o CAI do leite se destaca pela variedade de produtos ofertados e por sua importância na dieta dos brasileiros, bem como pela participação na... ... Repository: BDPA Publication year: 2020

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