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Portfólio de produtos lácteos. Iogurte adicionado de frutas tropicais; Queijo coalho fabricado com leite de cabra; Queijo coalho adicionado de produtos da biodiversidade brasileira;Queijo coalho maturado e defumado; Queijo minas fr... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Alimentos lácteos funcionais. Repository: BDPA Publication year: 2021
O efeito renda no consumo de lácteos no Brasil: uma análise do período da pandemia. Repository: BDPA Publication year: 2021
A participação do Piigs no mercado lácteo. Repository: BDPA Publication year: 2011
Consumo de lácteos na pandemia: Principais mudanças no comportamento do consumidor brasileiro de leite e derivados durante a pandemia de Covid-19. A Embrapa Gado de Leite/Centro de Inteligência do Leite realizou uma pesquisa para avaliar o comportamento do consumidor brasileiro de leite e derivados durante este período de pandemia de Covid-19, c... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
As salvaguardas especiais no comércio brasileiro de produtos lácteos. Repository: BDPA Publication year: 2018
Disposição a pagar por lácteos orgânicos. O presente artigo avaliou a disposição a pagar por lácteos orgânicos no Brasil. Para isso, foi aplicado um questionário online difundido pela técnica de snowball em todas as regiões brasileiras. Para... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
O impacto da gordura no preço dos produtos lácteos no Brasil. Repository: BDPA Publication year: 2018
O setor lácteo em perspectiva. Os Estados Unidos ocupam isolados a primeira posição no ranking dos produtores de leite, seguido pela Índia. O Brasil é o 7º produtor mundial com uma produção distribuída por todo o país. A modernizaç... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Qualidade e segurança microbiológica de produtos lácteos comerciais. Repository: BDPA Publication year: 2015

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