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 Author(s): BENASSI, V. de T.; VARÉA, G. da S.; PRUDENCIO, S. H. Oito cultivares brasileiras de soja foram utilizadas na elaboração de tofus. Foram realizadas medidas instrumentais de cor e textura dos produtos, e suas características sensoriais foram descritas por... ... |
 Author(s): ANDRADE, A. A. de; RODRIGUES, M. de C. P.; NASSU, R. T.; SOUZA NETO, M. A. de O queijo de coalho é um dos queijos de maior expressão na região Nordeste, amplamente produzido de forma artesanal e industrializado. |
 Author(s): BORGES, M. de F.; NASSU, R. T.; BRUNO, L. M.; VASCONCELOS, N. M. de; KUAYE, A. Y. O queijo de coalho, produzido em todos os estados do Nordeste, é um dos produtos lácteos mais difundidos no estado do Ceará.No entanto, por ser elaborado,na maioria das vezes, a partir de leite cru e... ... |
 Author(s): SEVERINO, L. S.; CARDOSO, G. D.; VALE, L. S. do; SANTOS, J. W. dos Mamona; Medidas foliares |
 Author(s): FIGUEIRO, M. R.; COSTA, J. da S.; MARQUES, L. C.; COSTA, M. R.; MARQUES, J. R. F. A equinocultura desenvolvida na ilha de Marajó é extensiva e o manejo é inadequado, principalmente para a conservação da raça pois, em virtude de cruzamentos indiscriminados com raças introduzidas, so... ... |
 Author(s): ALENCAR, M. M. de; RIBEIRO, A. R. B.; FREITAS, A. R. de; REGITANO, L. C. de A.; IBELLI, A. M. G.
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 Author(s): MORITA, L. H. M.; DINIZ, C. A. R.; CASTRO, V. L. S. S. de Foram realizados estudos sobre o efeito do fenarimol no ganho de peso de ratas Wistar expostas a doses distintas do fungicida, durante períodos distintos de prenhez. As técnicas utilizadas para avalia... ... |
 Author(s): MORITA, Ç. H. M.; DINIZ, C. A. R.; CASTRO, V. L. S. S. de Foram realizados estudos sobre o efeito do fenarimol no ganho médio de peso de filhotes de ratos Wistar expostos perinatalmente ao fungicida. As técnicas utilizadas para avaliar os efeitos dos fatores... ... |
 Author(s): DESTEFANI, C. R.; Carlos Alberto Ribeiro DINIZ, C. A. R.; CASTRO, V. L. S. S. de Foram realizados estudos sobre o efeito do sulfentrazona no ganho de peso de ratas Wistar expostas a doses distintas do herbicida, durante períodos distintos de prenhez. As técnicas utilizadas para av... ... |
 Author(s): DESTEFANI, C. R.; DINIZ, C. A. R.; CASTRO, V. L. S. S. de Foram realizados estudos sobre o efeito do sulfentrazona no desenvolvimento físico de filhotes expostos perinatalmente a doses distintas do herbicida, durante períodos distintos de prenhez. As técnica... ... |
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