Skip to Content 1
Ir para o menu 2
Ir para a busca 3

Portal Embrapa

Language Language

português English
Entrar

Search Publications

Aviso: Em razão de manutenção do Data Center que hospeda as publicações digitais da Embrapa informamos que todos os arquivos de publicações estarão indisponíveis para download das 17hs do dia 08/12/2024 até o dia 12/12/2024.

Sort by: date | alphabetically


Aproveitamento do mesocarpo de maracujá para fabricação de produtos desidratados. Author(s): CARVALHO, A. V.; VASCONCELOS, M. A. M. de; MARTINS, L. H. da S.; OLIVEIRA, J. A. R. da Repository: BDPA Publication year: 2006
Biscoitos com farinha de maracujá, caju e mesocarpo babaçu. Author(s): SANTANA, M. F. S. Repository: BDPA Publication year: 2009
Aproveitamento do mesocarpo do maracujá na fabricação de produtos flavorizados. Author(s): CARVALHO, A. V.; VASCONCELOS, M. A. M. de; ALVES, S. de M.; FIGUEIREDO, F. J. C. A partir da década de 1980, ganha força o aproveitamento de resíduos de frutas, principalmente cascas, como matéria-prima para a produção de alimentos, que podem ser incluídos na alimentação humana. D... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Elaboração e aceitação sensorial de doce do mesocarpo de maracujá em calda. Author(s): CARVALHO, A. V.; VASCONCELOS, M. A. M. de; MOREIRA, D. K. T.; OLIVEIRA, J. A. R. de; MARTINS, L. H. da S. Repository: BDPA Publication year: 2006
Permeabilidade ao vapor de água e hidrofobicidade de filmes de farinha do mesocarpo de maracujá e amido. Author(s): NASCIMENTO, T. A.; CALADO, V.; CARVALHO, C. W. P.; FREITAS, S. P. Repository: BDPA Publication year: 2011
Utilização de farinha do mesocarpo do maracujá-amarelo (Passiflora edulis) na elaboração de filmes de amido com potencial uso em alimentos. Author(s): NASCIMENTO, T. A.; CALADO, V. M. de A.; CARVALHO, C. W. P. de Repository: BDPA Publication year: 2011
Variabilidade genética e correlações fenotípicas para caracteres de frutos em genótipos de maracujazeiro. Author(s): REIS, C. S.; MACHADO, C. de F.; LEDO, C. A. da S.; PASSOS, O. S. Repository: BDPA Publication year: 2016
Rendimento em óleo e composição em ácidos graxos de frutos de Attaela maripa. Author(s): ANTONIASSI, R.; SCHWENGBER, D. R.; SOUZA, R. C. P.; DUARTE, Iara D.; WILHELM, A. E.; MACHADO, A. F. de F.; DUARTE, O. R. Repository: BDPA Publication year: 2015
Mechanical properties of flexible film based on starch and passion fruit mesocarp flour added of nanoparticles. Author(s): NASCIMENTO, T. A.; CARVALHO, C. W. P.; CALADO, V. Repository: BDPA Publication year: 2012
Development and characterization of flexible film based on starch and passion fruit mesocarp flour with nanoparticles. Author(s): NASCIMENTO, T. A.; CALADO, V.; CARVALHO, C. W. P. Repository: BDPA Publication year: 2012

Showing 1 - 10 of 135 results.

Observation

Some of Embrapa's publications are published as ePub files. To read them, use or download one of the following free software options to your computer or mobile device. Android: Google Play Books; IOS: iBooks; Windows and Linux: Calibre.

Access other publications

Access the Agricultural Research Database (BDPA) to consult Embrapa's full library collection and records.
Visit Embrapa Bookstore to purchase books and other publications sold by Embrapa.