Skip to Content 1
Ir para o menu 2
Ir para a busca 3

Portal Embrapa

Language Language

português English
Entrar

Search Publications

Sort by: date | alphabetically


Importância na nutrição humana. Author(s): BASSINELLO, P. Z. Resumo; Introdução; Valor nutricional: aspectos gerais, carboidratos; proteínas; lipídios; fibras; vitaminas e minerais; Recomendações de consumo. Repository: BDPA Publication year: 2006
Biofortificação de produtos agrícolas para nutrição humana. Author(s): CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R. Repository: BDPA Publication year: 2012
O milho na nutrição animal e humana. Author(s): LIMA, G. J. M. M. de; PAES, M. C. D.; QUEIROZ, V. A. V. Repository: BDPA Publication year: 2011
Sorgo: estudo de viabilidade de inserção na nutrição humana. Author(s): NUNES, E. de O. Repository: BDPA Publication year: 2014
Popularização e valorização do feijão caupi na alimentação e nutrição humana. Author(s): DURIGAN, M. F. B. Repository: BDPA Publication year: 2018
Efeito da manipulação dos teores de ácidos graxos sobre o potencial funcional da gordura do leite de cabra para a nutrição e saúde humanas. Author(s): BOMFIM, M. A. D.; FACO, O. O objetivo deste trabalho foi avaliar a manipulação dos teores de ácidos graxos da gordura do leite através da alimentação de cabras com diferentes fontes de óleo sobre o seu potencial como alimento f... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Utilização do processo de nanofiltração para concentração de compostos de soja. Author(s): LEITE, R. S.; MANDARINO, J. M. G. A utilização da soja para a produção de alimentos aumentou nas últimas décadas devido ao forte apelo das pesquisas na área da saúde, destacando seus efeitos benéficos, quando consumidos regularmente.... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Obtenção e uso da farinha de tempeh em bolos. Repository: BDPA Publication year: 2015
Soja e saúde. Author(s): MANDARINO, J. M. G.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; BENASSI, V. de T. A soja na redução dos riscos de câncer; A soja na redução dos riscos de doenças cardiovasculares; Soja: tensão pré-menstrual (TPM) e climatério (menopausa); A soja na redução dos riscos da osteoporose... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Cultivares de soja especiais para alimentação humana. Author(s): CARRÃO-PANIZZI, M. C.; PIPOLO, A. E. Características: BRS 213, BRS 257, BRS 258, BRS 267. Repository: BDPA Publication year: 2009

Showing 1 - 10 of 238 results.

Observation

Some of Embrapa's publications are published as ePub files. To read them, use or download one of the following free software options to your computer or mobile device. Android: Google Play Books; IOS: iBooks; Windows and Linux: Calibre.

Access other publications

Access the Agricultural Research Database (BDPA) to consult Embrapa's full library collection and records.
Visit Embrapa Bookstore to purchase books and other publications sold by Embrapa.