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Hortaliças em conserva. Há muito tempo o homem procura formas de conservar seus alimentos. Sabe-se que a conservação pelo frio, pela salga, pela defumação, pelas fermentações e pela secagem ao sol, embora sejam processos mui... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Desafios com ciência. Aqui você encontra informações, em forma de desafios e jogos, sobre tecnologias importantes desenvolvidas pela Embrapa, para melhorar os alimentos que chegam diariamente à nossa mesa e, ao mesmo tempo... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Avaliação da citologia aspirativa por agulhas finas no diagnóstico de patologias testiculares em caprinos. Repository: BDPA Publication year: 2004
Farinha integral de pinhão [Araucaria angustifolia (Bert.) O. Ktze.]: um alimento funcional rico em fibras e compostos antioxidantes. Diante das evidências dos benefícios nutricionais da amêndoa e da casca do pinhão, este trabalho objetivou a elaboração de uma farinha, a partir de pinhões inteiros, com alto valor nutritivo, funciona... ... Repository: BDPA Publication year: 2023
Boas práticas agrícolas e segurança do alimento. Repository: BDPA Publication year: 2011
BIOFORTIFICAÇÃO no Estado do Maranhão. Repository: BDPA Publication year: 2008
Adubação e qualidade nutricional dos alimentos. Repository: BDPA Publication year: 2007
Caderno de normas do regulamento de produção da indicação de procedência do mel do Pantanal. A apicultura é uma atividade produtiva do meio rural que pode ser desenvolvida em larga escala no Pantanal, devido à existência de extensas áreas que foram submetidas a reduzidas alterações antrópicas... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Hortaliças como comprar, conservar e consumir: alface. Repository: BDPA Publication year: 2016
Hortaliça como comprar, conservar e consumir: aipo. Repository: BDPA Publication year: 2016

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