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Caracterização físico-química e calórico-energética da amêndoa da castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa Humb. & Bompl.) da reserva extrativista do Rio Cajari-AP.

Author(s): RAMOS, R. da S.; DIAS, J. do S. A.; ALMEIDA, S. S. M. da S. de; LOPES, G. A. de C.

Repository: BDPA     Publication year: 2011

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Coberturas comestíveis sobre frutas e hortaliças: fundamentos e prática.

Author(s): ASSIS, O. B. G. de; BRITTO, D. de

Tipos de coberturas; Formação da cobertura ou filme superficial; Características superficiais das frutas; Modos de aplicação das coberturas; Características da cobertura formada; Materiais empregados... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2017

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Qualidade da carcaça e rendimento dos cortes cárneos de bovinos castrados, de diferentes grupos genéticos, terminados em pastagens.

Author(s): TULLIO. R. M.; CRUZ, G. M.; SAMPAIO, A. A. M.; ALENCAR, M. M. de

Repository: BDPA     Publication year: 2005

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