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Morfometria celular na análise da qualidade de grãos de café nas etapas do processamento via úmida e durante o armazenamento. Author(s): CAMPOS, S. de C. Objetivou-se com este trabalho avaliar a qualidade do café (Coffea arabica L.), obtido de quatro etapas do processamento via úmida, utilizando-se morfometria celular (por análise da estrutura anatômic... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Extratibilidade de amido em milhos coloridos. Author(s): PAES, M. C. D.; TEIXEIRA, F. F. Repository: BDPA Publication year: 2014
Expressão gênica em grãos de café submetidos a diferentes tratamentos pós-colheita-uma análise preliminar. Author(s): MALUF, M. P. O conhecimento sobre como os tipos de processamento pós-colheita interferem na qualidade final de bebida é essencial para que cafés com qualidades especiais possam ser desenvolvidos. Dentre as caracte... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Perfis proteicos e desempenho fisiológico de sementes de café submetidas a diferentes métodos de processamento e secagem. Author(s): ROSA, S. D. V. F. da O objetivo deste trabalho foi avaliar os perfis proteicos e o desempenho fisiológico de sementes de café submetidas a diferentes métodos de processamento e secagem. Foram avaliados os processamentos p... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Aspectos fisiológicos de grãos de café armazenados em ambiente resfriado. Author(s): ROSA, S. D. V. F. da; CAIXETA, F.; CLEMENTE, A. da C. S.; PEREIRA, C. C.; SANTOS, F. C. Grãos de café apresentam sensibilidade à dessecação e baixa longevidade, o que prejudica o seu armazenamento. Além da umidade dos grãos, a temperatura de armazenagem, dentre outros fatores, também pod... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Alterações na coloração de grãos de café em função das operações pós-colheita. Author(s): ABREU, G. F. de; PEREIRA, C. C.; MALTA, M. R.; CLEMENTE, A. da C. S.; COELHO, L. F. S.; ROSA, S. D. V. F. da A avaliação da cor de grãos de café torna-se importante uma vez que cafés com coloração atípica ou com diferentes níveis de branqueamento receberão menores preços no mercado. Além da desvalorização co... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Sistema mecanizado de processamento pós-colheita de guaraná: nova tecnologia. Author(s): SANTOS, L. P. Ajustes e adequações do novo sistema mecanizado de processamento de guaraná por via úmida. Desracemador. Despolpador. Lavador/separador. Desarilador. Secador. Repository: BDPA Publication year: 2014
Indústria do milho. Author(s): RIOS, S. de A. Cadeia produtiva do milho. Pre-processamento do milho. Processo de moagem a seco. Processo de moagem por via úmida. Perdas de nutrientes na indústria. Repository: BDPA Publication year: 2011
Caracterização química de compostos fermentados obtidos a partir de matérias primas vegetais. Author(s): SOUZA JUNIOR, J. B. de; PIAN, L. B.; COELHO, M. S.; GUERRA, J. G. M.; BERBARA, R. L. L. Repository: BDPA Publication year: 2018
Distribuição da produção agrícola e vias de acesso de pragas quarentenárias no Brasil. Author(s): MINGOTI, R.; HOLLER, W. A.; SPADOTTO, C. A. Mapa com a identificação dos locais para o planejamento de medidas de prevenção e controle de pragas quarentenárias pode ser feito com o trabalho de levantamento de informações da proximidade das prin... ... Repository: BDPA Publication year: 2014

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