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Efeito da digestão gastrointestinal simulada no teor de compostos bioativos em cultivares biofortificadas de feijão-caupi. Author(s): BARROS, N. V. dos A.; ABREU, B. B. de; ROCHA, M. de M.; ARAÚJO, M. A. da M.; MOREIRA-ARAÚJO, R. S. dos R. Esta pesquisa objetivou avaliar o efeito da digestão gastrointestinal simulada in vitro no teor de compostos bioativos e atividade antioxidante de grãos de cultivares biofortificadas de feijão-caupi.... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Bioacessibilidade e potencial antioxidante de um extrato de sementes de uva após digestão gastrointestinal in vitro. Author(s): COSTA, G. N. S.; GALDEANO, M. C.; TONON, R. V.; FIGUEIREDO, N. G.; SILVA, C. M.; FREITAS, S. C. de; ALMEIDA, E. L. As sementes são um subproduto do processamento da uva para obtenção do suco, de vinhos e, também da extração do óleo. Os efeitos benéficos à saúde atribuídos aos extratos de sementes são bastante divu... ... Repository: BDPA Publication year: 2022
Biodisponibilidade de zinco em amostras de leite. Author(s): BOSSU, C. M.; MENEZES, E. A.; NOGUEIRA, A. R. de A. O leite é uma fonte de macro e micronutrientes essenciais para o crescimento, desenvolvimento e manutenção da saúde, além de constituir umas das principais fontes de proteínas de origem animal para hu... ... Repository: BDPA Publication year: 2008
Análise dos parâmetros mais influentes para a produção de biogás considerando um modelo computacional adaptado. Author(s): OLIVEIRA, G. dos S.; SILVA, G. H. da; OTENIO, M. H.; QUINTELA, B. de M. O presente trabalho apresenta uma análise detalhada dos parâmetros mais influentes na produção de biogás utilizando um modelo computacional adaptado. A pesquisa foi motivada pela crescente demanda por... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Determinação da bioacessibilidade de ca, cu, fe e zn em amostras de carnes bovinas cruas e processadas termicamente. Author(s): MENEZES, E. A.; FRANÇA, C. J.; SOUZA, G. B.; NOGUEIRA, A. R. de A. Para que elemento químico, como cálcio, cobre, ferro e zinco sejam utilizados pelos sistemas biológicos, é necessário que estejam disponíveis para absorção [1]. Sendo assim, apenas a sua abundância na... ... Repository: BDPA Publication year: 2008
Resumos... Author(s): JORNADA ACADÊMICA DA EMBRAPA SOJA, 4., 2009, Londrina. Eventos como ferramenta estratégica para o fortalecimento institucional e o relacionamento com os públicos de interesse; Desenvolvimento e manutenção de mídia eletrônica para projetos de agroenergia d... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Bioaccessibility of phenolic compounds from Brazilian grape juices using a digestion model with intestinal barrier passage. Author(s): DUTRA, M. da C. P.; SILVA, A. B. M. da; FERREIRA, E. de S.; CARVALHO, A. J. de B. A.; LIMA, M. dos S.; BIASOTO, A. C. T. Grape juices are rich in bioactive compounds; however, for these compounds to exert their functionality, they must be bioaccessible. Thus, the present study evaluated a simulated digestion process on... ... Repository: BDPA Publication year: 2023

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