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Author(s): SOUZA, V. R. de; ANICETO A.; ABREU, J. P.; MONTENEGRO, J.; BOQUIMPANI, B.; JESUZ, B. A. de; CAMPOS, M. de B. E.; MARCELLINI, P. S.; FREITAS-SILVA, O.; CADENA, R.; TEODORO, A. J. Increased fruit consumption due its protective effect on the organism is accompa-nied by the development of the processing industry of these products. The aim of this work was to optimize fruit pulp-b... ... |
Author(s): CHAVES, S. F. da S.; ALVES, R. M.; PEDROZA NETO, J. L.; SANTOS, T. G. dos
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Author(s): CORDEIRO, T. S.; LOPES, D. M. L.; BELO, A. P. D.; LEMOS, L. N.; ANJOS, I. L.; ADAIME, R. Spondias mombin L. (Sapindales: Anacardiaceae), árvore Amazônica, cujos frutos possuem características e sabor peculiares, são utilizados tanto in natura quanto para a extração da polpa, com diversos... ... |
Author(s): SOTODATE, M. K.; SMIDERLE, O. J.; SOUZA, A. das G.
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Author(s): ALVES, R. M.; BASTOS, A. J. R.; FERNANDES, J. R. Q.; CHAVES, S. F. da S.; SANTOS, T. G. dos
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Author(s): BASTOS, A. J. R.; ALVES, R. M.; FERNANDES, J. R. Q.; CHAVES, S. F. da S.; PEDROZA NETO, J. L.
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Author(s): MARQUES, C. S.; GUIMARÃES, P. V. P.; DURIGAN, M. F. B.; SMIDERLE, O. J.
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Author(s): OLIVEIRA, D. A. de; LOBATO, A. T.; BASTOS, A. J. R.; ALVES, R. M. Spondias mombim L. uma árvore frutífera encontrada nos estados do Norte e Nordeste brasileiro, cujo fruto é conhecido como cajá ou taperebá, possui importância econômica nessas regiões devido a fabric... ... |
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