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Author(s): BENEVIDES, S. D.; SANTOS, K. M. O. dos; LAGUNA, L. E.; GARRUTI, D. dos S.; AGUIAR, R. A. C.

Resumo: A Embrapa Caprinos e Ovinos participou do Circuito Brasileiro de Degustação de Vinhos, em Fortaleza, Ceará, realizando a degustação de oito variedades de queijos caprinos, e três delas foram a... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2013

Author(s): SCHIEDECK, G.; STRASSBURGER, K. F. dos S.; SILVEIRA, E. F. da; HOLZ, F. P.

Repository: BDPA     Publication year: 2010

Author(s): MANOS, M. G. L.; GALVAO, D. M. de O.

Repository: BDPA     Publication year: 2015

Author(s): PERSEGUINI, A. C.; PEREIRA. C. A. M.; NASSU, R. T.

A análise sensorial é definida como a disciplina científica usada para evocar, medir, analisar, e interpretar reações das características dos alimentos e dos materiais de forma que são percebidas pelo... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2012

Author(s): BENEVIDES, S. D.; GARRUTI, D. dos S.; LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do; SANTOS, K. M. O. dos; DELIZA, R.

Resumo: Os produtores de queijo de cabra têm demandado por novas tecnologias para diversificar a oferta de produtos derivados do leite caprino, visando o aumento de seu consumo. Em virtude disso, o ob... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2021

Author(s): SOUSA, R. de C. P. de; SMIDERLE, O. J.

Repository: BDPA     Publication year: 2015

Author(s): CHAPAVAL, L.; CHAGAS, A. C. de S.

The resistance diagnosis of gastrointestinal nematodes of sheep and goats to commercial anthelmintics is an important tool to guide farmers about the use of the most effective dewormer in their flocks... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2017

Author(s): VICENTINI, N. M.

Repository: BDPA     Publication year: 2015

Author(s): BROWN, G. G.

Repository: BDPA     Publication year: 2012

Author(s): BROWN, G. G.

Repository: BDPA     Publication year: 2010

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