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Author(s): LARIOS, D. M.; ROSSETTO, L.; CASTANHA, R. F.; MORAIS, L. A. S. de Resumo: Este trabalho teve por objetivo avaliar a ação do extrato de canela (Cinnamomum zeylanicum Blume) no controle de fungos de armazenamento de grãos de amendoim (Arachis hypogaea L.) em duas meto... ... |
Author(s): SALVA, T. de J. G.; GASPARI-PEZZOPANE, C.; BONTURI, N.; MALUF, M. P. O conhecimento sobre como os tipos de processamento pós-colheita interferem na qualidade final de bebida é essencial para que cafés com qualidades especiais possam ser desenvolvidos. Dentre as caracte... ... |
Author(s): PORTO, A. C. V.; SOUSA, F. C. A.; SOUZA, E. F.; PENHA, E. M.; MATTOS, L. S.; PACHECO, S.; GODOY, R. L. O.; FREITAS-SILVA, O.; GOTTSCHALK, L. M. F.; SOUZA, E. F. de A presença da acrilamida em alimentos representa riscos à saúde. Seu potencial de formação em alimentos está relacionado à presença de seus precursores, asparagina e açúcares redutores. Evidências apo... ... |
Author(s): BRITO, A.; CRIVELARO, L.; CUBINSKI, V. S.; GRANDIS, C. L. de; LORINI, I.
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Author(s): NORMANDO, C. A.; SOUZA, E. G. de; MENDES, S. M.; OLIVEIRA, I. R. de; RESENDE, A. V. de; PIMENTEL, M. A. G. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o impacto do beneficiamento por meio de mesa densimétrica em combinação com a aplicação de inseticidas na qualidade final dos grãos de milho durante a ar... ... |
Author(s): WRUCK, D. S. M.; RAMOS JUNIOR, E. U.; RISPOLI, A. C.; KUDLAWIEK, K.; HENNING, F. A.; VERSARI, L. R.; PINTO, A. P. A. C.; STRAPAZZON, A. S.; SANTOS, F. F.; AZEVEDO, J. M. P. M.; XAVIER, M. F.; SANTOS, S. P.; FIORINI, T. M.; CONSTANTINO, E. J.; FENNER, K. R.; REIS, V. E. S.; CLAMER, E. L. B.; WRUCK, T. M.; RAMOS, B. M.; CRIALESI, R. M. S.
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Author(s): MARQUES, E. A.; QUEIROZ, V. A. V.; RIBEIRO, S. M. R.; MOREIRA, A. V. B.; MARTINO, H. S. D.
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Author(s): PORTO, A. C. V.; FREITAS-SILVA, O.; PENHA, E. das M.; MATTOS, L. da S. de; PACHECO, S.; GODOY, R. L. de O.; GOTTSCHALK, L. M. F.
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